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氯化钙干燥剂以其质优价廉、干躁能力强而被广泛运用，干躁速度更快，能再造，脱干温度473K。一般用于添充空气干燥器和喷雾干燥塔，干躁多种多样气体。氯化钙干燥剂近些年内，在干燥剂制造行业中，逐渐的出类拔萃，氯化钙干燥剂即是无水氯化钙，是在之后的干躁中常见的干燥剂，会与多种多样气体反映，将其消化吸收，例如H2、O2等普遍气体，但在氯化钙不可以与酒精和氨反映，产生干燥剂。必须留意的是，氯化钙干燥剂不可以用于干躁氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。
颗粒的无水氯化钙常做为干燥剂添充干燥管，用氯化钙干躁过的巨藻(或称海草灰)可用以碳酸氢铵的生产制造。一些家用除湿机会应用氯化钙消化吸收空气中的水份。氯化钙还可做为气体和有机化学液體的干燥剂或脱水剂。因为氯化钙是中性化的，因而它能够干躁酸碱性或偏碱的气体和有机化学液體，可也在试验室制得小量气体如N2、co2、氡气、、、二氧化碳、二氧化氮等时干躁这种制成的气体。但不可以用于干躁酒精和氨，由于酒精和二氧化氮各自会与氯化钙反映转化成醇合物CaCl2·5C2H5OH和氨合物CaCl2·8NH3。无水氯化钙还可被做成家用商品作为气体除湿剂。
工业级一级、二业级二级主要用于工业生产、净水剂、上浆剂、脱水剂、干燥剂、除尘剂、土质改良剂、防冻剂、冷冻剂等。
性状:白色粒状物，无臭味微苦，吸湿性极强，在空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，能溶于醇、、醋酸等。
作用与用途:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
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